隨著人們對食品質量的不斷追求，烹飪食物的廚房設備也在不斷發展。廚房設備的設計超出了您的想象，顛覆了您的觀念。因此，產品的創新設計已成為當今餐飲業的必要條件。 

現代餐飲對廚房設備的要求越來越高。它不僅必須合理，實用，衛生，美觀，尺寸適中且省力，而且從老板的角度來看，還必須節省成本，經久耐用并提高效率。但是，在廚房設備的設計中經常會出現忽視對方的現象。它看上去很整潔而且很衛生，但是實際上廚師們可以在工作中使用它。爐子雖然漂亮又漂亮，但不實用。 

廚房設計是一個系統工程和一個主題。要設計一個新廚房，您應該從細節開始。通常，爐子可容納10-12個座位。隨著效率的提高，許多餐廳已經實現了可容納13-15個座位的爐灶。爐具供應的座位越多，可以節省更多的廚房面積，并相應地降低成本。廚房區域分配合理，設施設備齊全，可以節省投資成本。如果面積太大，設施設備數量大，功率大或者超出了廚房的生產需求，而一方面追求先進的設備和功能齊全，則現象大型手拉車會增加投資。 

廚房面積太小，設施不足或功率不足。在生產和使用過程中，不僅需要額外的投資來滿足生產需要，而且還會影響正常的生產和生產。建造新廚房或改造廚房時，許多老板單方面追求設計效果或購買設備只是為了外觀，以追求視覺效果或方便顧客拜訪。結果，回購的設備板太薄且重量輕。

還有一些看似新穎，功能先進的設備，但實際實用價值并不高，例如很多國產運水煙罩和升降傳菜梯。通常建筑工人撤退，酒店準備人員撤離，而接任的廚師則成為設備的修理工。